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熟东谈主带路的二垮二垮苍蝇馆子

在成齐，有一类馆子的场合开得很神奇

它们开在田坎坎、住户楼、菜市集

致使是垃圾场改造的农村小院

若是不是熟东谈主带路

这些店 是属于途经100次错过100次的存在

01°

田坎坎里的自建农家饭铺

这店从下地铁后就感到迷濛，开着导航也根柢找不到店在哪，四周荒草丛生的，仿佛去错了场合，兜兜转转，才在一个荫藏的场合看到这家的牌号，穿过一条山野小径，就找到了这栋自建的乡村饭铺。

环境等于正经八百的乡村农家乐风，能找到的齐是资深老饕门客，诚然环境苍蝇，但却凭滋味拿捏一众门客。饭点东谈主比拟多，可以提前电话点起菜，到了就可以开吃。

top1的腰肝合炒

cosplay足交

TOP1的肝腰合炒，老师的等于师父的火候掌持智商，好意思妙妥贴的火候能让腰花和猪肝口感嫩滑不暮气。

烈火快炒几秒出锅上桌还冒着热气，在泡椒辣椒的加持下，香辣爽口，猪肝脆口，腰花嫩气，毫无腥味，进口油润鲜爽，照实雕悍。

啊啊啊啊这个汤汁拌饭确切绝了！晚上不吃碳水的我也忍不住拌了小碗米饭吃~

酸辣下饭的酸椒兔

酸椒兔是这店的牌号菜之一，切成小块的兔肉加泡椒、小米辣、青椒、酸菜全部爆炒，是可以东谈主均干3碗饭的存在。兔肉细嫩紧实，接收了泡椒的酸辣和小米辣的辛辣，越吃最初瘾。

内部的藕丁脆脆的也很吸味，配着酸菜下肚，莫得食欲的胃口立马被掀开了。

火爆脆肠

很干锅口味的火爆脆肠，脆肠过程惩办，切成小小一块，完全莫得腥味。在锅顶用大火加入二荆条、干辣椒等 爆炒，整谈菜光泽鲜辣，镬气十足。

在辣椒的充斥下，脆肠越过入味，一口下去辣味直冲大脑，嚼起来完全莫得油脂，劲谈率直，有点像厚版的珺把，下酒下饭齐很可以。内部的土豆条也外脆里软，蛮厚味的。

它家的凉拌鸡也点的东谈主多，用的土鸡，本来思点，效果雇主说中午卖完毕，现时煮起的~晚上交易技术到7:30，星期一晚上不交易哦。

Tips

「鑫悦来饭铺」

「交易技术」

09:00-14:00；17:00-19:30

02°

菜市集门口开了36年的豆腐脑花

这家店是80岁婆婆的老店，在菜市集门口开了36年了，莫得牌号，只卖中午，思吃就要列队。齐是在“绽开式厨房”守着魏孃炒菜，菜品全靠“抢”，婆婆炒什么就列队拿什么。列队端菜、打饭、拼桌是魏孃和老熟客千里淀了几十年的融会。

脑花豆腐是在麻婆豆腐的基础上加入了脑花，径直从小菜变成大菜。脑花完全没得腥味，细嫩绵密到吃在嘴巴里给东谈主一种一呡就化的错觉，真比豆腐还嫩。

脑花莫得去筋吃着会有一点韧劲，裁剪部爱了。一定要拿来拌饭，一口闷完全莫得踩雷的点，香辣又酥麻。

除了豆腐脑花，还有些爆炒菜，价钱适中，重量也蛮塌实的。

火爆肥肠，干煸猪大肠，第一眼嗅觉有煸的那么透顶，略带若干油脂，又是泡在油汤汤内部，施行上吃着越嚼越香，小颗颗的肥肠仍是很脆的。

肝腰合炒，搭配了几片软江叶，嫩和油气等于第一口感，中等水平。腰花比肝子厚味，可爱腰花的可以早点去单点。

这店好评差评齐有，毕竟每个东谈主口味不同，世界可左证我方口味自行遴荐哈~

Tips

「豆腐脑花」

「交易技术」

交易到中午

03°

没得门头的高压锅暖锅兔

藏在成齐1.5环的住户楼里，若是不是熟东谈主带路，这店是属于途经100次错过100次的店，太低调了。

从厨房进去，穿过一东谈主行的小谈才会豁然纯真。里头才是吃饭的堂子，家庭改酿成的小店，小盆景只多，俨然一个小园林。一边搞搞兔暖锅，一边晾腊肉排骨享受糊口。

和暖锅兔的最大分别等于爆炒事后，会和芋儿、干笋、肥肠全部放到高压锅里闷上那么十多分钟。

现场可以说是香气扑鼻，就算是死巷子也挡不住这暖锅兔的鲜好意思。

比红烧兔重口，比暖锅兔温顺，蘸不蘸碟子齐很“xuan~”委果是惊艳了一把。

最可爱的是切成条状的肚皮肉，块头大骨头小，肉薄而劲谈紧实，是要把每块小细骨头嗦干净的存在。

东谈主多可以加半斤肥肠，打整的相配干净，毕竟是高压锅里闷过的，汤汁接收的足足的，又大又肥，滑嫩Q弹，弥散嚼过瘾。

高质地配菜里头弥散少不了芋儿，确切太耙了，根柢不敢用力夹，轻轻一呡就融了，软糯入味，厚味到单纯的思加二次芋儿。

Tips

「红烧兔芋儿鸡」

「交易技术」

10:00-22:00

04°

垃圾场改造的小院坝

专卖云南烤豆腐

它蓝本是一个垃圾场，现时修成了植物小院坝，专卖云南建水烤豆腐，臭臭的，很多腹地东谈主齐不晓得。

建水豆腐放在铁网上，焖一会，用炭火渐渐烤，束缚翻面，等它饱读起来，外表微焦，就可以吃了。蘸点海椒面，那种香臭混合的滋味稍许迷东谈主，吃起很香。

牛干巴呼声最高，和薄荷全部炒的，干香耐吃，配到啤酒确定很爽。除了豆腐，还有饵块，黄粑，土豆，粉肠，烤出来齐是清清浅浅的。

烤土豆确切是东谈主间好意思味啊，蘸着海椒面很香；黄粑可爱的东谈主就很可爱，烤的热热烘烘耙叽叽，除了费技术，莫得别的污点。

Tips

「云南烤豆腐」

「交易技术」

16:30-21:00（周一到周五）

11:30-14:00；16:30-21:00（周六周天）

品牌带货联结、供应商：cdms527

【裁剪部话题】

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